曾經,中國給人帶來的印象就像是一座為全球公司生產和加工產品的“大工廠”,各種貼著“中國製造”標簽的產品從這裡走向海外市場,卻幾乎沒有什麼東西帶有自主創意和領先優勢。但在今天,這種情況已經開始發生改變,在廚電行業更是得到徹底改寫。 “全世界吸油煙效果最好的產品”已經掌握在中國企業手裡,方太新一代風魔方、雲魔方油煙機也被公認為極富創意的高技術產品。
  相對特殊的廚電行業
  中國五金製品協會理事長張東立回憶,“當年作為舶來品的吸油煙機從歐洲進入中國市場,其獨有的歐式外觀與中國傳統的深罩式油煙機形成鮮明對比,但由於產品不符合中國家庭大火多油的烹飪環境,很快遭遇了‘滑鐵盧’,此後以方太為首的中國本土企業以‘歐式外觀中國芯’的全新標準開創了屬於中國的油煙機時代,並一度讓日本、中國臺灣的同行都很驚訝。”
  面向中國的廚房環境和烹飪習慣,打造本土的高端廚電標準,這就是為什麼在中國家電產業的所有產品領域中,唯獨只有廚電產業的高端市場一直為方太等本土企業所牢牢占據的原因。張東立表示,雖然吸油煙機源於西方,但要解決中國式烹飪帶來的巨量油煙排放,還得用中國人自己的智慧來拓荒。
  對於我國廚電廠商來說,“中式廚房”的特殊性既是挑戰,更是機遇。 “中國企業為什麼可以稱霸高端廚電市場,為什麼家電行業的其它領域就不行。原因很簡單,這個領域有方太等大企業的持續健康引導。”
  特立獨行的方太
  與很多中國的家電企業所不同的是,方太不是一家以利益、市場規模、市場份額為發展目標的企業。方太集團董事長茅忠群曾在多個場合強調,“我們是以願景和使命為驅動,我們不在乎一時的市場份額多少、企業盈利多少。”
  為了這一願景和使命,方太也一直恪守“三不原則”,即不上市、不打價格戰、不欺騙。這些年來,方太並沒有因為“三不原則”而出現業績下滑,相反通過廚電高端化趨勢的開創和引領,企業規模越做越大,企業的盈利能力也得到了充分的保障。更重要的是,方太的用戶一直在持續感受並體驗到方太的高品質產品和服務。
  早在2008年,方太就擁有中國廚電行業第一個國家級企業技術中心。同時,圍繞國家級企業技術研發中心,方太還專門建立了創新技術研究院、國家級企業實驗室等多個配套的技術研發體系。每年不少於銷售額5%的費用,投入技術創新和研發,從而保證了技術創新的持續性。
  茅忠群表示,方太無論是在製造產品還是對待客戶,他們一直堅持這種“烹小鮮如治大國”的工匠精神和專業態度。……成立19年來,方太一直是中國吸油煙機行業的引領者和劃時代產品的開創者,每一款產品的發佈都牽動著業界神經。其先後開創的深型吸油煙機、歐式吸油機、近吸式吸油煙機、嵌入式成套化廚電、“高效靜吸”吸油煙機、全新一代風魔方吸油煙機等,在為消費者帶來前所未有抽油煙體驗的同時,也不斷刷新著煙機行業的標準。
  誰為廚電行業的“中國智造”護航
  中國為什麼會給人“加工廠”印象,很重要的一點,是因為大部分製造企業都在走粗獷發展模式,以犧牲資源和環境為代價,換取微薄利潤。由於利潤率普遍比大家電高,廚電領域一度被業內稱為家電市場的最後一塊蛋糕。近年來,參與這塊蛋糕爭奪的企業越來越多,整個行業有被拉著走向傳統家電老路的苗頭。
  從去年開始,一輪高端化浪潮也讓中國廚電市場迎來兩極分化的走勢:一邊是中低端產品市場嚴重飽和,供大於求背景下導致一大批中小廚電企業被迫停產歇業或轉型;一邊則是高端產品市場供不應求。高端化已成為中國廚電業獨有標簽。
  方太等企業希望通過不斷推出極致產品來為滿足高速增長的市場需求,使行業繼續沿著“高端化”優質發展路線潛行。從機構公佈數據來看,從中長期來看,廚電市場仍將會保持高增長。“過去三年間,廚電市場實現了8%以上的複合增長率。預計2014年廚電行業整體將取得12%的增長速度,這是整個家電產業升級轉型步伐最快的領域。”
  專家指出,互聯網時代下的核心就是以用戶需求和體驗作為最高的判斷標準。從這個層面而言,中國高端廚電行業正在迎來一個粉絲消費主導的“好效果”時代。領軍企業不再只依賴高端市場的自然增量,更在於“通過以人為中心的產品,以及產品帶來的體驗,實現從高端廚電產品製造商向高品質生活方式倡導者和開創者”持續升級式領跑,這將成為中國智造繼續前行的重大機遇和不竭動力!
  來源:北方網
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     (原標題:方太引領廚電行業走出“中國智造”新路)
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