6月10日,全國食品安全宣傳周在北京拉開帷幕。與會期間,今麥郎董事長範現國向記者表示,食品安全事關百姓健康,是企業的良心,更是企業的最高行為準則。
  食品安全一直是政府與公眾關註的焦點。近年來,各類食品安全法規不斷出台,然而食品安全問題卻頻頻發生。談及今麥郎如何保證食品安全,為老百姓提供放心面這一問題時,範董表示,今麥郎堅持“從麥場到賣場”的全產業鏈發展模式。我國的優質麥種植比較分散,不成規模,不利於標準化管理,在一定程度上影響著麵粉加工企業的制面質量,今麥郎為了保證優質麥的質量,在全國各地建設9個,共計數十萬畝優質小麥農業示範園,真正實現將第一車間設立在農田, 實現優質麥的規模化種植,保證優質麥的質量,嚴格把控原料源頭,從根源上杜絕食品污染。不僅如此,今麥郎還擁有自己的麵粉加工廠、調料工廠、滷蛋工廠、包裝工廠、最大減少制面原材料外部供應環節,做到生產上下游全程控制,保證了其對外在感染源的抵抗力。
  在企業內部管理方面,今麥郎擁有獨特的細胞化管理體系,率先建立行業內首個中央研究所,並擁有下轄十餘個層級機構的安全監督管理委員會,從原料檢驗到成品質檢,環環相扣,將食品安全監管像細胞一樣深化下去,以高於國家標準的質檢標準,保證每一款面市產品的質量安全。
  作為全國食品行業的龍頭企業,今麥郎將食品安全作為企業發展的路基,以全產業鏈發展模式、細胞化管理體係為核心,把消費者的健康看成重中之重。不僅成就了今麥郎良好的市場表現與口碑, 也助其在激烈的行業競爭中贏得了一席之地。
  來源:中國新聞網
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     (原標題:做食品就是做良心 今麥郎董事長談食品安全)
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